Votre ADN peut-il vous dire quoi manger ?

Vous avez probablement entendu ces conseils : mangez plus de légumes, choisissez des aliments complets, consommez suffisamment de protéines et limitez les aliments ultra-transformés.

Ce sont de bons conseils. Mais si la nutrition convenait vraiment à tout le monde, le même régime ne fonctionnerait-il pas aussi bien pour chacun ?

Ce n’est pas le cas.

Une personne peut boire un café après le dîner et dormir paisiblement. Une autre se sent surexcitée après une tasse à midi. Certaines personnes digèrent les produits laitiers sans aucun problème, tandis que d’autres ressentent des symptômes désagréables. Et nos corps peuvent différer dans la façon dont ils traitent ou réagissent à certains lipides, glucides, vitamines et autres nutriments.

Une partie de la raison peut être inscrite dans votre ADN.

Le domaine en pleine expansion de la nutrigénétique étudie comment les différences génétiques peuvent influencer la façon dont les individus réagissent aux nutriments et aux facteurs alimentaires. Mais cela signifie-t-il qu’un test ADN peut réellement vous dire quoi manger ?

Pas exactement, et cette distinction est importante.

Votre ADN n’est pas un plan alimentaire. Il peut plutôt fournir une couche d’information supplémentaire qui peut vous aider à mieux comprendre vos propres tendances nutritionnelles.

Quel est le lien entre votre ADN et la nutrition ?

Presque tous les êtres humains partagent la grande majorité de leur ADN. Mais de petites variations génétiques contribuent à faire de chacun d’entre nous un être biologiquement unique.

Certaines de ces variations peuvent influencer les protéines et les enzymes impliquées dans des processus tels que le métabolisme des nutriments, le métabolisme de la caféine et d’autres aspects de notre réaction aux aliments.

C’est là qu’intervient la nutrigénétique.

La nutrigénétique étudie comment les différences dans nos gènes peuvent affecter notre réaction aux nutriments et aux composants alimentaires. Les chercheurs continuent d’étudier comment ces informations pourraient contribuer à des approches nutritionnelles plus personnalisées. 

Voyez les choses de cette façon :

Les recommandations nutritionnelles générales nous indiquent ce qui tend à favoriser la santé au niveau d’une population. Votre génétique peut apporter des informations sur vous en tant qu’individu.

Cela ne signifie pas jeter par la fenêtre les principes d’une alimentation saine. Cela signifie ajouter une pièce supplémentaire au puzzle.

Que peut vous dire l’ADN sur votre façon de manger ?

Selon les gènes et les variants examinés, les tests génétiques peuvent fournir des informations sur des domaines de la nutrition tels que :

Métabolisme de la caféine

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi votre ami peut commander un expresso après le dîner alors que vous regrettez encore votre café de 14 h au moment de vous coucher ?

La génétique peut constituer l’un des éléments de l’explication.

Le gène CYP1A2 joue un rôle majeur dans le métabolisme de la caféine, et la variation génétique peut contribuer aux différences dans la rapidité avec laquelle la caféine est métabolisée. 

En savoir davantage sur votre tendance génétique ne signifie pas que vous devez renoncer au café. Au contraire, cela peut vous aider à mieux comprendre combien de caféine vous consommez et à quels moments.

Digestion du lactose

Votre capacité à digérer le lactose — le sucre naturel présent dans le lait et les produits laitiers — est également fortement influencée par la génétique.

Certaines personnes continuent de produire des quantités suffisantes de l’enzyme lactase à l’âge adulte, tandis que sa production diminue chez d’autres.

Cela ne signifie pas nécessairement que l’ADN seul doit déterminer si les produits laitiers ont leur place dans votre alimentation. Vos symptômes, vos préférences alimentaires, vos besoins nutritionnels et votre santé globale comptent toujours.

Mais les informations génétiques peuvent aider à expliquer pourquoi le même verre de lait peut être parfaitement toléré par une personne et provoquer des symptômes désagréables chez une autre.

Vitamines et métabolisme des nutriments

Des différences génétiques peuvent également exister dans les voies impliquées dans le métabolisme ou l’utilisation de certains nutriments.

Un exemple connu est le métabolisme du folate.

MTHFR attire beaucoup l’attention, mais ce n’est qu’un des gènes impliqués dans la voie de la méthylation, beaucoup plus vaste. L’étude de plusieurs variants pertinents peut fournir davantage de contexte que l’examen d’un seul gène isolé.

L’enseignement important n’est pas qu’un variant particulier signifie automatiquement que vous souffrez d’une carence en un nutriment.

La prédisposition génétique et l’état nutritionnel actuel ne sont pas la même chose.

Un test ADN peut fournir des informations sur une tendance héréditaire. Des analyses sanguines, une évaluation de l’alimentation et les conseils d’un professionnel de santé peuvent être nécessaires pour comprendre ce qui se passe réellement dans votre corps aujourd’hui.

L’ADN peut-il vous dire si vous devriez manger plus de lipides ou de glucides ?

C’est ici que la question devient plus complexe.

Les chercheurs ont étudié si les différences génétiques influencent les réactions individuelles aux lipides alimentaires, aux glucides et à d’autres macronutriments. Il existe des relations intéressantes entre gènes et alimentation, mais des résultats complexes tels que le poids, la glycémie et la santé cardiovasculaire sont influencés par de nombreux gènes ainsi que par des facteurs liés au mode de vie et à l’environnement. 

Soyez donc prudent face à des affirmations telles que :

« Votre ADN indique que vous devriez suivre un régime cétogène. »

ou

« Vos gènes indiquent que les glucides vous font du mal. »

C’est une simplification excessive de la génétique comme de la nutrition.

Une question plus utile pourrait être :

Que m’apprennent mes informations génétiques sur certaines de mes tendances nutritionnelles, et comment puis-je utiliser ces informations en complément de tout ce que je sais d’autre sur ma santé ?

C’est la nutrition de précision.

L’ADN est votre plan directeur, mais il ne représente pas toute la réalité

Chez dnaPower, nous considérons souvent l’ADN comme votre plan directeur biologique.

Votre ADN reste en grande partie inchangé tout au long de votre vie. Mais votre santé, elle, évolue.

Ce que vous mangez, votre niveau d’activité physique, votre sommeil, le stress, les médicaments, votre âge, vos hormones, l’environnement et d’autres facteurs peuvent tous influencer votre santé.

Et il y a un autre facteur très individuel à prendre en compte :

Votre microbiote intestinal.

Contrairement à votre ADN, votre microbiote intestinal est dynamique. Il peut évoluer au fil du temps en fonction de l’alimentation, du mode de vie, des médicaments, de l’âge et d’autres influences.

Cela crée une distinction intéressante :

L’ADN peut fournir des informations sur certaines de vos tendances héréditaires.

Votre microbiote peut fournir des informations sur un écosystème biologique qui évolue tout au long de votre vie.

Aucun des deux ne raconte à lui seul toute l’histoire.

Associés aux informations sur votre état de santé actuel, votre mode de vie, votre alimentation et aux examens cliniques appropriés, ils peuvent contribuer à une compréhension plus personnalisée de votre profil.

Alors, votre ADN peut-il vous dire exactement quoi manger ?

Non, et un test ADN responsable ne devrait pas prétendre pouvoir le faire.

Vos gènes ne produisent pas une liste de courses parfaite.

Ils ne peuvent pas vous dire que le brocoli est « bon » pour vous et que les tomates sont « mauvaises ». Ils ne remplacent pas les analyses de sang, les soins médicaux ou l’expertise d’un professionnel de santé qualifié.

Ce que l’ADN peut faire, c’est fournir des informations sur les différences génétiques qui peuvent influencer certains aspects de la nutrition et du métabolisme.

Ces informations peuvent vous aider à poser de meilleures questions :

Pourquoi la caféine m’affecte-t-elle différemment ?

Existe-t-il des facteurs génétiques pertinents pour la façon dont je métabolise certains nutriments ?

Mes gènes peuvent-ils apporter un éclairage supplémentaire sur mes choix nutritionnels ?

Y a-t-il des aspects de mon alimentation auxquels je devrais accorder davantage d’attention ?

C’est très différent de suivre un autre régime générique.

La science de la nutrition personnalisée est encore en évolution

La recherche sur la nutrigénétique et la nutrition personnalisée progresse, mais ce domaine est encore en évolution.

Certaines études suggèrent que les approches nutritionnelles personnalisées peuvent améliorer les comportements alimentaires, tandis que des revues systématiques examinant spécifiquement l’ajout d’informations génétiques ont révélé des résultats incohérents et des limites dans les données disponibles. PubMed

L’Académie de nutrition et de diététique a notamment averti que les recommandations alimentaires fondées sur l’ADN seul ne représentent pas une véritable nutrition de précision. La génétique devrait plutôt être prise en compte aux côtés de facteurs tels que l’état de santé, le mode de vie et les préférences individuelles. 

C’est une distinction importante.

L’ADN n’est pas la réponse à la question de la nutrition. C’est une autre source d’information qui peut aider à rendre la nutrition plus personnelle.

Passer de conseils génériques à une nutrition plus personnalisée

La nutrition ne doit pas nécessairement commencer par :

Quel est le meilleur régime ?

Une meilleure question pourrait être :

Qu’est-ce qui est important pour moi ?

Avec le test ADN totalPower de dnaPower, vous pouvez explorer des informations génétiques sur la nutrition, le métabolisme, la condition physique, la santé et d’autres domaines du bien-être.

Plutôt que de changer votre alimentation en fonction de la dernière tendance du bien-être, les informations génétiques peuvent vous fournir un élément supplémentaire à prendre en compte pour élaborer une approche adaptée à votre propre biologie.

Car lorsqu’il s’agit de nutrition, en savoir davantage sur vous-même peut être plus utile que de savoir ce que mangent les autres.

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FAQ

Un test ADN peut-il me dire quels aliments manger ?

Pas exactement. Un test ADN peut identifier des variations génétiques associées à certains aspects du métabolisme des nutriments et de la réaction alimentaire, mais il ne peut pas établir de liste définitive d’aliments que toute personne présentant un variant génétique particulier devrait ou ne devrait pas manger. La génétique est l’un des éléments de la nutrition personnalisée.

Qu’est-ce qu’un test nutritionnel ADN ?

Un test nutritionnel ADN examine les variants génétiques associés à certains domaines de la nutrition et du métabolisme. Selon le test, cela peut inclure des informations relatives au métabolisme des nutriments, à la caféine ou à d’autres caractéristiques nutritionnelles.

Qu’est-ce que la nutrigénétique ?

La nutrigénétique est l’étude de la façon dont les différences génétiques entre les individus peuvent influencer leur réaction aux nutriments et aux composants alimentaires.

Un test alimentaire ADN est-il fiable ?

Un laboratoire peut identifier avec précision les variants génétiques testés, mais interpréter ce que ces variants impliquent pour la nutrition est plus complexe. Les données scientifiques étayant les différentes relations entre gènes et alimentation varient, c’est pourquoi les résultats doivent être interprétés en contexte plutôt que considérés comme des règles alimentaires strictes. 

L’ADN peut-il me dire quel régime est le meilleur pour perdre du poids ?

Pas à lui seul. Le poids corporel et la réaction à un régime particulier sont influencés par de nombreux facteurs génétiques, biologiques, comportementaux et environnementaux. La recherche n’a pas établi de « meilleur régime » unique déterminé par la génétique pour perdre du poids. 

Mes gènes déterminent-ils ma santé ?

Non. Les gènes peuvent contribuer à certains traits et prédispositions, mais ils ne déterminent pas votre destin. L’alimentation, l’activité physique, le sommeil, l’environnement, les médicaments et de nombreux autres facteurs influencent également la santé.

Dois-je refaire un test nutritionnel ADN ?

Votre ADN hérité ne change généralement pas, vous n’avez donc généralement pas besoin de tester à plusieurs reprises les mêmes variants génétiques. Cependant, la compréhension scientifique de ces variants peut évoluer à mesure que de nouvelles recherches deviennent disponibles.

Références

1. Nutrigenetics and the relationship between genetic variation and dietary responses. PubMed – PMID 33065985

2. Research discussing CYP1A2, caffeine metabolism and genetic differences in caffeine response. PubMed Central – PMC7599709

3. National Institutes of Health, Office of Dietary Supplements. Folate: Fact Sheet for Health Professionals. https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/

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